町田市図師町｜本格的な茶庭と茶室のある家｜ご相談・お問い合わせは03-6438-9726

茶は服のよきように点て
「茶」は抹茶のこと。「服」は飲むこと。
「点てる（たてる）」は抹茶にお湯を注ぎ茶筅（ちゃせん）で振ることをいいます。
つまり、「抹茶は飲む人にとってちょうど良くなるように点てなさい」となります。
自分の理想のお茶を追求するのではなく、
相手のことを考えてときには少しお茶を冷ましたり、お菓子を食べる速さに合わせたりなどの気配りが必要ということです。

茶は服のよきように点て

茶」は抹茶のこと。「服」は飲むこと。
「点てる（たてる）」は抹茶をにお湯を注ぎ茶筅（ちゃせん）で振ることをいいます。
つまり、「抹茶は飲む人にとってちょうど良くなるように点てなさい」となります。
自分の理想のお茶を追求するのではなく、
相手のことを考えてときには少しお茶を冷ましたり、お菓子を食べる速さに合わせたりなどの気配りが必要ということです。

炭は湯の沸くように置き
現代風に言い換えると「炭はお湯が沸くように置け」となります。
お茶を点てるお湯は、たっぷりの水を釜に注ぎ、炭を使って沸かします。
炭の準備はお客さまから見えないことも多いですが、ここを怠ると火がうまくおきず、お茶に泡が立ちません。
当たり前のようですが、準備を怠ると大切な事が上手くいきません。

炭は湯の沸くように置き

現代風に言い換えると「炭はお湯が沸くように置け」となります。
お茶を点てるお湯は、たっぷりの水を釜に注ぎ、炭を使って沸かします。
炭の準備はお客さまから見えないことも多いですが、ここを怠ると火がうまくおきず、お茶に泡が立ちません。
当たり前のようですが、準備を怠ると大切な事が上手くいきません。

花は野にあるように生け
お客さまを招いてお茶を点てる際、必ず床の間に花を飾ります。
その花の見せ方についての教えです。
「野にあるように」というのは、野原の風景をそのまま切り取るという意味ではありません。
大切なのは、剰余を取り除いた少ない要素で野原を想起させるという、本質を追求する姿勢です。

花は野にあるように生け

お客さまを招いてお茶を点てる際、必ず床の間に花を飾ります。
その花の見せ方についての教えです。
「野にあるように」というのは、野原の風景をそのまま切り取るという意味ではありません。
大切なのは、剰余を取り除いた少ない要素で野原を想起させるという、本質を追求する姿勢です。

夏は涼しく冬暖かに
利休の時代には空調などはありませんでした。
そのため、夏には打ち水をしたり、冬には温かいお菓子を出したりなどして、季節感演出しつつもお客さまが快適に過ごせるような工夫をしていました。
自分のことばかりでなく、相手を思いやる気配りがあってこそできる工夫です。

夏は涼しく冬暖かに

利休の時代には空調などはありませんでした。
そのため、夏には打ち水をしたり、冬には温かいお菓子を出したりなどして、季節感演出しつつもお客さまが快適に過ごせるような工夫をしていました。
自分のことばかりでなく、相手を思いやる気配りがあってこそできる工夫です。

刻限は早めに
現代風に言い換えると「時間に余裕を持て」となります。
ただし、ただ単に時間を守れという意味ではないようです。
これは時間への意識にゆとりを持ち、焦りがなくなることで、心に余裕を持てるという心情的な教えです。
自分の中に余裕があるからこそ「おもてなし」の心が生まれるのです。

刻限は早めに

現代風に言い換えると「時間に余裕を持て」となります。
ただし、ただ単に時間を守れという意味ではないようです。
これは時間への意識にゆとりを持ち、焦りがなくなることで、心に余裕を持てるという心情的な教えです。
自分の中に余裕があるからこそ「おもてなし」の心が生まれるのです。

降らずとも傘の用意
現代風に言い換えると「雨が降らなくても傘を用意しろ」ということで、不慮の事態に備えよ、となります。
今は折り畳み傘がありますが、当時は突然の雨が降ると、濡れて帰るしかありませんでした。そんななか、出向いたお茶室に傘があれば、天気を気にせずにお茶を楽しむことができます。
これは自分の心配を払拭して安心するためではなく、相手に余計な心配をさせないようにという心構えの教えです。

降らずとも傘の用意

現代風に言い換えると「雨が降らなくても傘を用意しろ」ということで、不慮の事態に備えよ、となります。
今は折り畳み傘がありますが、当時は突然の雨が降ると、濡れて帰るしかありませんでした。そんななか、出向いたお茶室に傘があれば、天気を気にせずにお茶を楽しむことができます。
これは自分の心配を払拭して安心するためではなく、相手に余計な心配をさせないようにという心構えの教えです。

相客に心せよ
「相客」とは同席したお客さまです。
つまり、同じ席に入ったお客さま同士を思いやりましょう、という意味になります。
上の六則では亭主からお客さまへのおもてなしが記されていますが、ここではお客さま同士でのおもてなしを記しています。
お互いに尊重し合うことで、ひとつの空気が生まれるからこそ、その時間は特別なものとなるのです。

相客に心せよ

「相客」とは同席したお客さまです。
つまり、同じ席に入ったお客さま同士を思いやりましょう、という意味になります。
上の六則では亭主からお客さまへのおもてなしが記されていますが、ここではお客さま同士でのおもてなしを記しています。
お互いに尊重し合うことで、ひとつの空気が生まれるからこそ、その時間は特別なものとなるのです。